M'touem

Ingrédients:
-750 grs de viande hachée (boeuf/mouton)
-500 grs de viande de mouton
-1 oignon
-10 gousses d'ail
-6 oeufs
-100 grs de beurre
-150 grs d'amandes émondées
-2 cuil.à soupes d'huile
-150 grs de pois chiches trempés
-2 cuil.à café de cannelle
-1 cuil. à café de cumin
-1 cuil. à café de carvi
-sel et poivre

Préparation:
Faites revenir, dans une cocotte la viande détaillée en morceaux avec l'oignon et 3 gousse d'ail hachés,
l'huile, la cannelle le sel et le poivre.
Ajoutez 1 verre d'eau et laissez cuire 30 à 40 mn.
Battez un oeuf et mélangez-le au reste d'ail péalablement pilé ,le cumin, le carvi, et la viande hachée
Formez des petites boulettes,
plongez-les en même temps que les amandes dans la cocotte et laissez cuire encore 30 mn.
servez en arrosant de jus de citron et bon appétit