M'sila : Production de lait en hausse

La production de lait cru dans la wilaya de m'sila empruntant une courbe, sans cesse ascendante, a pratiquement triplé, passant de 6 millions de litres en 2010, avant de bondir à 16 millions de litres en 2011. Ces niveaux de production sont appelés à croître davantage pour franchir le seuil de 50 millions de litres, dans le cadre des contrats de performance de la filière, relève-t-on auprès des services agricoles. Le cheptel bovin, actuellement de 35.000 têtes dont 4.000 vaches laitières en production, a également enregistré une croissance via l'acquisition d'un nombre appréciable de vaches, avec une amélioration consistante du rendement moyen par vache, passé de 1.779 en 2000 à 3.062 litres/an, en 2011, voire 7.200 litres par vache chez certains éleveurs. Cette évolution est le résultat direct du programme de développement de la production de lait cru, mené dans cette wilaya où le nombre d'éleveurs devra encore augmenter à la faveur de facilités accordées, dont l'annulation de la condition pré-analyse ayant contribué au dynamisme de la filière, traduit par l'ouverture d'une laiterie au niveau de Boussaâda, alors qu'une autre structure du genre sera bientôt opérationnelle, ce qui permettra la création d'un volume de plus de 600 emplois dans le segment élevage bovin. Les campagnes de lutte contre les diverses maladies dont la fièvre aphteuse et la brucellose ont fait reculé le taux d'infection des troupeaux locaux de 7% à 0,03%, assure un vétérinaire qui estime que cela a " évité aux éleveurs les pertes liées à l'abattage de bêtes malades, et renforcer leur intérêt à cette activité ". Pour soutenir cette évolution, les autorités locales examinent la perspective de création de petites unités d'élevage bovin et d'autres de collecte de lait et de fabrication de fromage, " pour relever le produit brut agricole national ", dira un éleveur.