M’Henchettes

Ingrédients:

- 2 douzaines de feuilles de diouls.
- 100g d’amandes en poudre.
- 45g de sucre en poudre.
- 1 cuillère à café d’essence de vanille.
- De l’eau de fleurs d’oranger.
- Du miel.
- De la pâte d’amandes de couleur.

Temps de préparation : 05 à 10 minutes Cuisson : 15 minutes

Tout d’abord, préparer la farce avec la poudre d’amandes, le sucre et l’eau de fleurs d’oranger, puis préparer des petits boudins. Beurrer un plat et préchauffer le four.
Ouvrir une feuille de dioul et y déposer un petit boudin de farce, rouler et donner la forme d’un serpent. Faire de même avec le restant de feuilles et de farce.

Enfourner. Après cuisson, arroser avec le sirop à base de miel et d’eau de fleurs d’oranger chauffée. Enfin décorer selon les plaisirs de chacun avec de la pâte d’amandes.

A Noter :

Afin que les serpentins ne se décollent pas avant de passer au four, badigeonner le bout avec du beurre fondu