M'cheqeq

POUR LA PÂTE : 3 mesures d'amandes finement moulues, 2 mesures de sucre glace, 3 à 4 blancs d'œufs (selon la grosseur), vanille, colorants dilués dans leurs arèmes correspondantsPOUR LA DECORATION : sucre glace, amandes entières
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et la vanille. Humecter avec les blancs d'œufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter le colorant dilué dans son arème correspondant. Former des petites boules de 3 cm de diamètre. Les plonger dans le sucre glace. Les piquer avec une amande, puis les mettre à cuire à four moyen.