Lutter contre le gaspillage du pain dans les cités U

Louable initiative que celle prise par la Direction des ?uvres universitaires (DOU) et la direction du Commerce contre le gaspillage du pain qui prend des proportions alarmantes. En effet, dès ce dimanche, une équipe mixte composée de représentants des deux directions sillonnera les quatre résidences universitaires pour sensibiliser les étudiants autour de la problématique du gaspillage du pain, service dans les restos universitaires. Et même si la direction des ?uvres universitaires via sa régie, collecte le pain grâce à des dévidoirs spécialement destinés à cet effet pour le revendre comme aliment de bétail à des éleveurs, l'objectif premier reste la lutte contre ce phénomène. Avec 340 millions de dollars qui partent dans les poubelles chaque année, une commission multisectorielle chargée du lancement de la campagne nationale de sensibilisation à la lutte contre le gaspillage du pain avait été installée en novembre dernier.