Lutte contre l?intoxication alimentaire
Les services d?hygiène à pied d??uvre Environ 5 personnes, habitant Haï Ibn Sina « Petit Lac », ont été intoxiquées suite à la consommation de viande avariée, la semaine dernière, selon une source du service de la prévention de la commune d?Oran. Elles ont été immédiatement évacuées vers le service des urgences du CHUO pour des soins appropriés. Devant cette situation, le service communal a pris les mesures qui s?imposent dans ce genre de circonstances à l?égard des commerçants du quartier. Ces derniers ont reçu des avertissements après l?opération d?inspection du local qui, tel que constaté, manque totalement de moyen de réfrigération et de propreté. La même source a indiqué que certains bouchers, notamment ceux qui ne possèdent plus de chambre froide, procèdent parfois à la réduction des prix de la viande, à l?approche des délais de péremption. Toujours dans le même sens, environ 186 entreprises de produits alimentaires ont été inspectées dernièrement. A l?issu de cette opération, il a été constaté que plus de 50 entreprises enregistrent un manque en matière d?hygiène et de moyens de prévention. Près de 40 autres ont reçu des avertissements, avec possibilité de transfert de leurs dossiers à la justice. Toujours dans le but de prévenir les intoxications alimentaires, les services d?hygiène de la wilaya ont contrôlé plus de 170 puits, dont 73 ont été désinfectées par l?utilisation du chlore et 54 autres ont été traités par la mise en place de briques poreuses, pour éviter la pollution de leurs eaux.
Posté Le : 14/08/2007
Posté par : sofiane
Ecrit par : Rym S.
Source : www.elwatan.com