Ingrédients
500 g haricots secs
4 ou 5 merguez
1 oignon
3 gousses d'ail
Cumin
Paprika
Sel et poivre
2 cas d'huile
Préparation
Tremper les haricots secs dans l'eau pendant 24 heures.
Dans une grande marmite, mettre les haricots secs, l'ail, l'oignon haché et l'huile. Assaisonner.
Couvrir avec 1 litre d'eau et laisser cuire.
Ajouter les merguez et laisser cuire jusqu'à ce que les merguez sont cuits et que la sauce soit épaisse.
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Posté Le : 04/08/2011
Posté par : cuisinealgerienne
Source : dziriya.net