«Light» et «allégé» : la différence

Difficile de faire la distinction entre «light» et «allégé». Nous sommes nombreux à penser que ces deux mots signifient la même chose ; or, ce n'est pas le cas ! Un produit light doit impérativement avoir réduit d'au minimum 30% sa teneur en sucre ! Il est donc possible de trouver des produits allégés en sucre mais qui en contiennent malgré tout un peu... Sauf pour les boissons, elles sont généralement «sans sucre ajouté».A retenir :
- Sans sucre : signifie que la boisson contient au maximum 0,5 g de sucre pour
100 ml.
- Sans sucre ajouté : aucun ajout de sucre dans la boisson. Si le produit est sucré, il l'est naturellement dans sa composition.
- Réduit en sucre, allégé ou light : la réduction de sucre est d'au moins 30% par rapport à un produit similaire.