Leur état est jugé stable: Deux cas de botulisme à Constantine

Deux cas de botulisme ont été confirmés au CHU Constantine. Les deux patients, une femme et son fils, hospitalisés au niveau du service de réanimation du même hôpital, se trouvent dans un état de santé stable jusqu'à présent, a indiqué le Pr Atoui Naziha, maître de conférences en épidémiologie et médecine préventive à l'hôpital universitaire Ibn Badis de Constantine, lors d'une intervention hier sur les ondes de la radio régionale de Constantine. Soutenant dans ce sillage que l'infection par le botulisme était due à la consommation de thon en conserve et de camembert, dont des échantillons ont été envoyés à l'Institut Pasteur pour analyse et préparation du rapport. La même spécialiste a expliqué que l'infection est signalée au sein d'une famille de 5 à 6 membres, mais que les symptômes du botulisme n'affectaient que deux individus, la mère et le fils, notant que les deux victimes ont mangé du thon en conserve le 02 août et ont présenté des symptômes, en moins de 24 heures, le 03 août, et que c'est le troisième cas d'intoxication alimentaire de botulisme depuis 1998, où plus de 244 cas ont été enregistrés, à un taux de 16% des décès, ce qui est un taux de mortalité très élevé.Le professeur Atoui a déclaré que la période d'incubation du microbe botulique s'étend de 4 heures à 10 jours, ajoutant dans ce sens que « nous avons dépassé la période d'incubation du microbe botulisme et nous n'avons pas enregistré d'autres infections, ce qui est un indicateur positif ». Dans ses explications à propos du botulisme, elle a relevé qu'il s'agit d'une intoxication alimentaire comme les autres, qui peut être contractée suite à la consommation d'aliments contaminés, en particulier des conserves mal préparées ou des aliments en conserve endommagés mais elle est classée comme la plus dangereuse des toxi-infections. Soulignant dans ce sillage que c'est une maladie rare mais grave causée par une toxine produite par une bactérie appelée clostridium botulinum, une substance toxique qui affecte directement le système nerveux et entraîne des symptômes graves tels que paralysie musculaire, faiblesse et difficulté à respirer.
La bactérie du botulisme se trouve dans les aliments en conserve en particulier, mais il existe plusieurs germes qui se multiplient en contact d'une température élevée, ce qui augmente le risque d'intoxication alimentaire, a-t-elle relevé, recommandant sur ce plan que les conditions d'hygiène collective des professionnels de la restauration de toutes sortes doivent être respectées. En cas de développement de symptômes d'incapacité à parler et à avaler, la personne concernée doit être transférée d'urgence aux soins intensifs, a-t-elle rappelé. Elle a rappelé l'enregistrement de cas de diphtérie dans le Grand Sud, 16 cas confirmés jusqu'à présent, il s'agit de ressortissants subsahariens. La diphtérie qui est très infectieuse, transmise d'un humain à l'autre par l'air et les gouttelettes humaines, et affecte les voies respiratoires supérieures, a-t-elle déclaré, peut être évitée par la vaccination de la naissance à un âge avancé.