Les soins par la Thapsia garganica

Aderyis est une plante méditerranéenne vivace de la famille des Apiacées. Elle est dite Bounfaa en arabe dialectal. Endémique en Algérie, elle présente une tige striée, glabre, ramifiée dans sa partie supérieure, atteignant de 0,90 à 1,40 m de hauteur. Les feuilles sont vertes, glabres. Les feuilles de la base de la tige sont grandes, les supérieures sont réduites à une gaine large. La racine est volumineuse, noirâtre extérieurement, blanche intérieurement.

Aderyis est une plante fortement toxique. La préparation du couscous relève d’un savoir faire ancestral, seule la vapeur des racines de cette plante devra passer dans les grains de couscous. Ne jamais consommer la plante ,feuilles tiges et racines sous quelque forme que ce soit .

Durant tout le printemps , les guerisseurs utilisent la Thapsia pour soigner l’asthme et les maladies respiratoires . Ils font bouillir la plante en milieu fermé et font des inhalations répétées en plusieurs séances par jour. Ils font egalement prendre des bains dans l’eau où a été bouillie la plante médicinale . Cette sorte de vaccination est répétée tous les 20 jours durant tout le printemps. C’était la médecine traditionnelle des aïeux qui ne connaissaient pas les antibiotiques modernes.