Les précautions à prendre le jour de l'Aïd

À l'approche de l'Aïd el-Adha, les campagnes de sensibilisation au kyste hydatique se multiplient. Le sacrifice du mouton de cette fête religieuse favorise justement la propagation de cette maladie parasitaire et contagieuse. Touchant près de 380 personnes par an en Algérie depuis les cinq dernières années, cette maladie constitue un réel problème de santé publique.Rym Nasri - Alger (Le Soir) - Caractérisé par le développement d'une forme larvaire du ver Tænia Echinocoque souvent au foie ou au poumon de l'homme, le kyste hydatique constitue un réel danger pour la santé.
Cette maladie est asymptomatique à son début et n'est généralement diagnostiquée qu'accidentellement grâce à l'apparition de kystes dans les organes. A ce stade de complications, s'impose une intervention chirurgicale, souvent lourde et complexe.
Afin d'éviter tout risque de contamination, le ministère de la Santé appelle tous les citoyens qui accomplissent le rituel du sacrifice au respect de certaines précautions. Il recommande ainsi le contrôle du mouton sacrifié par le vétérinaire. Dans le cas où le contrôle de la bête sacrifiée n'est pas possible, les abats (foie, poumons) et les autres viscères doivent être minutieusement examinés à la recherche d'éventuels kystes ou vésicules.
Les organes qui portent des boules d'eau, souligne le ministère de la Santé dans un communiqué rendu public, doivent être bouillis ou carrément brûlés. «Il ne faut jamais abandonner dans la nature les abats et les autres viscères du mouton qui portent des boules d'eau ni les jeter avec les ordures ménagères. Il faut également éviter de les donner à des chiens car ils constituent le réservoir du parasite», précise-t-on.
Bien que l'homme soit génétiquement très différent du mouton et du chien, ce parasite a la capacité de vivre dans le corps humain. La meilleure façon de se débarrasser, alors, des parties atteintes de ce parasite est de les enterrer profondément (minimum 50 cm) de façon à ce que les chiens errants ne les déterrent pas.
Quant à la peau du mouton (toison), le ministère de la Santé préconise de la jeter dans les endroits prévus à cet effet. Il insiste, à la fin, sur les règles élémentaires d'hygiène, notamment se laver les mains avant les repas et se laver les mains après avoir caressé un chien.
Pour passer une bonne fête de l'Aïd el-Adha et éviter les mauvaises surprises plus tard, ayons à l'esprit l'adage «mieux vaut prévenir que guérir».
Ry. N.