Les Pancakes du P'tit Dejeuner

Ingrédients Les Pancakes du P'tit Dejeuner:

Pour environ 8 pancakes

* 200 g de farine
* 2 œufs
* 25 cl de lait
* 1 cuillérée à soupe de sucre
* 1 pincée de sel
* 1 sachet de levure
Préparation Les Pancakes du P'tit Dejeuner:

Dans une terrine, mélanger la farine et la levure, puis ajouter le sucre et la pincée de sel.pancakes_31
Faire un puits au milieu de la préparation.
Battre les œufs à part puis les incorporer dans la première préparation.

Avec un fouet, mélanger les œufs aux autres ingrédients progressivement.
Ajouter le lait petit à petit et mélanger en même temps.
Laisser reposer 30 min environ.

Faire chauffer la poêle puis la graisser.pancakes41

Déposer 1 petite louche de pâte dans la poêle et faire cuire chaque côté environ 2 min.

Déguster avec du sirop d'érable, du miel, du sucre, de la confiture, de la pâte à tartiner...