Les mises en garde de l'Apoce

L'Association algérienne de protection et d'orientation du consommateur et de son environnement (Apoce) a mis en garde contre la consommation de poulet rôti, si le poulet cru est placé au-dessus du poulet cuit à l'intérieur de la rôtissoire à poulet. L'organisation a expliqué dans un article sur sa page officielle Facebook :L'Association algérienne de protection et d'orientation du consommateur et de son environnement (Apoce) a mis en garde contre la consommation de poulet rôti, si le poulet cru est placé au-dessus du poulet cuit à l'intérieur de la rôtissoire à poulet. L'organisation a expliqué dans un article sur sa page officielle Facebook :
"Si vous voulez acheter du poulet rôti, observez attentivement la machine à rôtir du poulet, et si vous constatez que le commerçant a délibérément placé du poulet frais au-dessus du poulet cuit, n'achetez pas". L'Apoce a expliqué que les poulets peuvent contenir des bactéries nocives pour la santé, à savoir la salmonelle, qui provoque plusieurs symptômes (diarrhée, douleurs abdominales, vomissements et fièvre...) qui apparaissent dans les 12 à 76 heures après la consommation. "Cela peut également causer des symptômes plus graves chez les personnes dont l'immunité est vulnérables (enfants, femmes enceintes, malades chroniques, personnes âgées)", a alerté l'Organisation. Il faut aussi prendre en considération que "le poulet ne se consomme pas mi-cuit comme de la viande rouge, mais après une complète cuisson", ajoute-t-on encore. Dans ce cas, souligne encore l'Apoce, "le poulet frais au-dessus perd son eau pendant la cuisson sur le poulet rôti, ce qui peut le contaminer par cette bactérie", précisant que recouvrir les poulets de papier aluminium n'est qu'une solution partielle, le danger demeure. Ainsi, l'Apoce a précisé qu'il vaut mieux mettre le poulet frais en bas de la rôtissoire et le poulet cuit en haut, en laissant un espace entre eux. L'organisation a souligné que dans de nombreux cas, la provenance du poulets est peu fiable et peut donc échapper au contrôle, même s'il est contaminé, ce qui peut être nocif pour la santé.
"Si vous voulez acheter du poulet rôti, observez attentivement la machine à rôtir du poulet, et si vous constatez que le commerçant a délibérément placé du poulet frais au-dessus du poulet cuit, n'achetez pas". L'Apoce a expliqué que les poulets peuvent contenir des bactéries nocives pour la santé, à savoir la salmonelle, qui provoque plusieurs symptômes (diarrhée, douleurs abdominales, vomissements et fièvre...) qui apparaissent dans les 12 à 76 heures après la consommation. "Cela peut également causer des symptômes plus graves chez les personnes dont l'immunité est vulnérables (enfants, femmes enceintes, malades chroniques, personnes âgées)", a alerté l'Organisation. Il faut aussi prendre en considération que "le poulet ne se consomme pas mi-cuit comme de la viande rouge, mais après une complète cuisson", ajoute-t-on encore. Dans ce cas, souligne encore l'Apoce, "le poulet frais au-dessus perd son eau pendant la cuisson sur le poulet rôti, ce qui peut le contaminer par cette bactérie", précisant que recouvrir les poulets de papier aluminium n'est qu'une solution partielle, le danger demeure. Ainsi, l'Apoce a précisé qu'il vaut mieux mettre le poulet frais en bas de la rôtissoire et le poulet cuit en haut, en laissant un espace entre eux. L'organisation a souligné que dans de nombreux cas, la provenance du poulets est peu fiable et peut donc échapper au contrôle, même s'il est contaminé, ce qui peut être nocif pour la santé.