Les manuels d'art culinaire font recette
Comme à l'approche de chaque Ramadhan, certains commerces connaissent une affluence particulière. Selon certaines traditions, on badigeonne les maisons, on fait le grand nettoyage mais surtout on prend soin d'accueillir le mois sacré avec une nouvelle vaisselle. C'est une véritable ruée sur les marchands d'ustensiles de cuisine à laquelle on assiste. Des femmes surtout raflent tout sans compter. Rien n'est trop beau pour garnir la table de ramadan. Mieux, comme il s'agit d'améliorer l'ordinaire l'espace d'un mois, les mets doivent être à la hauteur de l'événement annuel. Pour faire en sorte que les tables soient vraiment en fête, de nombreuses ménagères se sont lancées, depuis quelques jours, à la recherche de livres de cuisine, de brochures et autres CD édités par des cordons bleus ou recettes données à la radio et la télévision. Comme il comprend également celui de midi, sur lequel le croyant doit faire une croix pendant 29 ou 30 jours, l'unique repas de la journée, après la rupture du jeûne, doit être appétissant à souhait, même s'il ne peut être pantagruélique. Loin s'en faut pour la grande majorité des familles au revenu limité. Néanmoins, on cherche à se faire plaisir en ménageant un peu moins la bourse aussi maigre fût-elle. C'est le mois de toutes les envies auxquelles tout le monde n'est pas capable de résister. De ce fait, les mères de familles achètent sans trop compter, faisant appel aux manuels d'art culinaire qui font paradoxalement recette en ce mois réputé être celui de l'abstinence.
Posté Le : 20/08/2009
Posté par : sofiane
Ecrit par : A. Yacine
Source : www.elwatan.com