Les fast-food dans le collimateur de la DCP

Fermeture de 8 établissementsLes admissions au niveau des services des Urgences pour raison d’intoxications alimentaires, sont de plus en plus élevées. Les dernières en date, font état de groupes entiers intoxiqués lors de cérémonies, suite à la consommation de pâtisserie dont les crèmes utilisées ne font pas bon ménage avec un baromètre reflétant une canicule largement ressentie durant cette période. Les établissements spécialisés dans la restauration font partie d’un circuit de contrôle, que les inspecteurs de la direction du Commerce tiennent à en faire une des priorités de leurs missions d’intérêt pour la santé du consommateur. Aussi, durant la semaine écoulée, les agents de la DCP, dans le cadre de leurs prérogatives de contrôle de la qualité et des pratiques commerciales, 515 interventions ont été effectuées, relevant ainsi 87 infractions, donnant lieu à l’établissement de 68 procès verbaux et autant de poursuites judiciaires, suivies de 5 propositions de fermetures. Alors que pour absence évidente de règles élémentaires d’hygiène entraînant les conséquences néfastes citées plus haut, 8 établissements classés dans la catégorie dite fast-food, ont été effectivement fermés. En parallèle, des saisies ont été effectuées, en premier lieu pour des raisons de non-conformité avec la réglementation en vigueur et qui concerne, 1000 étiquettes pour boissons gazeuses, pour manque d’indications liées au produit. La deuxième saisie opérée, concerne 600 unités de jus à la composition douteuse, dont les résultats d’analyses ne sont pas encore connus.