Les consommateurs de boissons gazeuses sont plus violents

Comme la consommation de cigarette et d'alcool, celle de boissons gazeuses sucrées va de pair avec un comportement violent, sans qu'on puisse pour autant établir un lien de cause à effet, selon une étude menée auprès de jeunes de Boston de milieu défavorisé. Les chercheurs fondent leur étude sur des questionnaires remplis par 1878 lycéens de 14 à 18 ans des écoles publiques du centre de Boston, où la criminalité est beaucoup plus importante que dans les banlieues plus riches. La grande majorité des élèves étaient noirs ou hispaniques. Un sur trois buvaient cinq cannettes ou plus par semaine. Parmi ceux qui en buvaient au maximum une, 23% avaient un couteau ou une arme, 15% étaient violents à l'égard de leur petite amie, et 35% à l'égard de leurs camarades. Parmi ceux qui buvaient 14 cannettes ou plus par semaine, 43% disposaient d'une arme ou d'un couteau, près de 27% avaient été violents à l'égard de leur petite amie et plus de 58% à l'égard de leurs pairs. La violence à l'égard des frères ou s'urs passait de 35% à plus de 58%. Les gros buveurs de sodas avaient plus de chances de consommer aussi de l'alcool et de fumer, et l'impact de la consommation de sodas sur la violence était similaire à celle du tabac ou de l'alcool. Parmi les explications possibles, on cite le taux très bas de glucose dans le sang, un état lié à des comportements violents, qui inciterait à la consommation de sucre.