Les céréales et les huiles en baisse

L'indice FAO (organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) des prix des produits alimentaires, qui mesure la variation mensuelle des cours internationaux d'un panier de denrées, était en juin en recul de 3,8 points (1,8%) par rapport à mai et près de 6 points (2,8%) de moins qu'un an auparavant.Ce résultat s'explique, pour le troisième mois consécutif, par la baisse des prix du blé, du maïs et de l'huile de palme. En effet, selon le dernier rapport de la FAO «Perspectives de récoltes et situation alimentaire», les perspectives de la production mondiale de céréales se sont améliorées avec des révisions à la hausse pour l'offre prévue de céréales secondaires et de blé en 2014 et 2015.Les dernières estimations de la FAO pour la production céréalière mondiale en 2014 s'établissent désormais à 2498 millions de tonnes, soit 18 millions de tonnes de plus que ce qui a été prévu par l'organisation onusienne.La récente révision à la hausse reflète «l'amélioration des perspectives des céréales secondaires et du blé, en particulier aux Etats-Unis, dans l'Union européenne et en Inde», a indiqué la FAO dans son rapport.Il convient de rappeler qu'après avoir atteint, en mars 2014, un pic de 213 points sur une période de dix mois, l'indice a reculé en avril, mai et juin, principalement «du fait de la baisse des cours des céréales, des huiles végétales et des produits laitiers», a souligné le même rapport. «Les prix du sucre ont également diminué en juin par rapport à mai, mais sont restés plus élevés que l'an dernier, tandis que les prix de la viande se sont raffermis en moyenne par rapport au mois précédent», a ajouté la FAO.Dans le détail, l'organisation a précisé que l'indice des prix des céréales «était en moyenne de 196,2 points en juin, 10,9 points (5,2%) de moins que la valeur révisée de mai et 36,1 points (15,6%) de moins que l'an dernier». Ce recul est essentiellement dû à «la baisse des prix du blé et du maïs de près de 7%, compte tenu de meilleures perspectives de récolte et de la diminution des préoccupations liées à l'interruption possible des expéditions en provenance d'Ukraine», a-t-elle indiqué encore.Pour les huiles végétales, l'indice a avoisiné les 188,9 points en juin, soit «un fléchissement de 6,4 points (3,3%) par rapport à mai, traduisant en partie une baisse pendant 9 mois des cours de l'huile de palme, l'huile comestible la plus échangée à l'échelle mondiale», lit-on dans le rapport de la FAO. Les prix des produits laitiers se sont établis en moyenne à 236,5 points en juin, soit «un repli de 2,5 points (1%) par rapport à mai, moins marqué que durant les trois mois précédents», précise le même rapport. Et d'ajouter que le prix de la viande a, en revanche, progressé, avoisinant les 194,2 points en juin et 1,4 point (0,7%) de plus qu'en mai, sous l'effet des disponibilités mondiales réduites. Enfin, Tout en confirmant les perspectives généralement favorables de la production et de l'offre pour 2014-2015, le rapport de la FAO a mis en garde que nombreuses sont les victimes d'insécurité alimentaire dans le monde.