Les boulangeries d'El-Milia en grève

Après avoir abandonné la fabrication du pain ordinaire pour ne proposer au consommateur que celui amélioré à 15 DA ou en semoule à 20 DA, les boulangers d'El-Milia, dans la wilaya de Jijel, sont passés à une autre étape de leur action pour obtenir une hausse du prix de la baguette. Hier dimanche, ils ont fermé leurs boulangeries suivant un mot d'ordre de grève largement suivi. Le pain est resté introuvable, plongeant le citoyen dans "une crise alimentaire" qui n'en finit pas de prendre des tournures rocambolesques. Et pour cause, après la hausse des prix des produits de large consommation, c'est la crise du pain qui vient accentuer le désarroi du citoyen.La seule boulangerie qui a fabriqué du pain a été prise d'assaut avec, en sus, des scènes de bousculades offrant un spectacle de désolation. Indignés, des citoyens s'en sont pris aux boulangers "qui n'ont pas lancé un préavis de grève". Toutefois, cette action était en l'air depuis la semaine passée quand ces mêmes boulangers ont cessé de fabriquer du pain ordinaire à 10 DA. "Notre marge bénéficiaire est nulle", affirment-ils à l'unanimité. Face à la tournure prise par cette crise, le directeur du commerce est arrivé en pompier à El-Milia où il a pris langue avec les boulangers grévistes.
Le responsable qui a refusé de discuter du prix de la baguette (qui n'entre pas dans ses prérogatives) a, toutefois, assuré qu'ils n'auront aucun problème d'approvisionnement en farine avec son prix subventionné, selon des sources de la subdivision locale du commerce. Et à ce titre, les boulangers pourront prendre commande des quantités dont ils ont besoin auprès des minoteries de la wilaya, selon ce qui a été promis.
Il convient de souligner que les quantités de farine fabriquées quotidiennement à l'échelle de la wilaya de Jijel est de 120 tonnes. Suffisamment, selon les mêmes sources, pour approvisionner les boulangers dans les meilleures conditions. Parmi les solutions retenues pour sortir de cette crise, les boulangers pourront diversifier le pain fabriqué entre la baguette à 10, 15 et 20 DA.

Amor Z.