Les bouchers d’Oued Athmania se mettent aux normes

Habitués depuis des lustres à exposer les carcasses de leurs moutons à l’air libre, les bouchers de la commune d’Oued Athmania, au sud de Mila, viennent de se conformer aux normes d’hygiène comme exigé par la direction du commerce de la wilaya.  En effet, ils viennent de s’équiper, tout récemment, d’étals frigorifiques, ce qui a eu comme conséquence immédiate une augmentation substantielle des ventes. Cela est le fruit d’une longue campagne de sensibilisation lancée depuis le début de l’été dans les milieux de cette corporation, selon le directeur du commerce de la wilaya, qui a précisé que les rares réfractaires qui refusent de se conformer aux règles d’hygiène en vigueur seront sans cesse “harcelés” par les services de contrôle de la qualité jusqu’à ce qu’ils se conforment à la loi.