Les aliments impropres à la consommation

50 cas d’intoxication alimentaire en deux moisSelon des sources proches du service prévention du CHU d’Oran, une cinquantaine de cas d’intoxication alimentaire ont été enregistrés en l’espace des deux derniers mois de l’année en cours, dus essentiellement aux produits alimentaires périmés et impropres à la consommation.En effet, les mêmes sources d’information affirment que, durant la semaine écoulée seulement, il a été admis plus de 30 étudiants universitaires à l’hôpital, après qu’ils aient consommés des pâtisseries avariées, sachant que le chiffre est appelé à la hausse avec les tas de produits alimentaires mis en vente à l’étalage, sans le respect des moindres normes d’hygiène et de conservation. Ceci dit, ces cas d’intoxication alimentaire ne reflètent pas réellement la réalité, puisqu’il y en a qui ne sont pas comptabilisés, du fait qu’ils ne transitent pas par le CHU d’Oran et où les personnes touchées, se contentent d’ingurgiter des calmants chez eux, sans tenir compte de l’origine exacte de leurs maux. Et dans ces cas, même les services de Commerce ne peuvent sanctionner les commerçants qui écoulent sur le marché des produits périmés. Le phénomène connaît une grande étendue dans les marchés quotidiens tenus dans les grandes agglomérations et même dans les zones périphériques. Et ce, en dépit du renforcement du dispositif de contrôle par les services du Commerce de la wilaya d’Oran, en prévision de la saison estivale, où les cas d’intoxication alimentaire, qu’ils soient individuels ou collectifs, se multiplient.