Lemchakek

bonjour tout le monde j'espère que vous allez bien, la recette d'aujourd'hui c'est une recette de gâteaux algériens mchakek ou lemchakek une recette 100 pou 100 d'amandes ,recette très facile a faire et très délicieuse.



les ingredients



3 mesures d'amandes finement moulues

1 mesure et demi de sucre glace

des blancs d'oeuf selon la grosseur des oeufs

1 cuillère a café de vanille

colorant alimantaire selon votre gout

sucre glace pour enrober

des amandes entières pour decorer j'ai utiliser les noix de cajou
la préparation des mchakeks



dans un saladier , mélanger les amandes, le sucre , la vanille

rajouter les blancs d'oeuf un par un jusqu'à obtention d'une pâte homogène ni tropdur ni trop molle



colorer votre pâte avec du colorant alimentaire de votre choix

faites des boulettes d'une grosseur d'une noix, les enrobées de sucre glace parfumé avec un peu de vanille.



mettre vos boulettes des des caissettes, les piquer avec une amande entière et les faire cuire au four préchauffé a 180 pendant 15 a 20 minutes



les gâteaux ne doivent pas prendre de couleur