Lehvaq (fr = Basilic, ar = الريحان/ الحبق eng = Basil)

Le basilic est une plante aromatique couramment employée dans la cuisine méditerranéenne ou asiatique. Si le basilic est beaucoup utilisé pour aromatiser les plats, c'est aussi une plante médicinale aux multiples vertus.
Un plant mesure de 20 à 60 cm de haut, possède des feuilles ovales-lancéolées, atteignant 2 à 3 cm. Les feuilles sont vert pâle à vert foncé, parfois pourpre violet chez certaines variétés.
Les tiges dressées, ramifiées, ont une section carrée comme beaucoup de labiées. Elles ont tendance à devenir ligneuses et touffues.
Les fleurs, bilabiées, petites et blanches, ont la lèvre supérieure découpée en quatre lobes. Elles sont de petite taille et groupées en longs épis tubulaires, en forme de grappes allongées.
Les graines fines, oblongues, sont noires
Le parfum qui se dégage de la plante ne passe pas inaperçu car il est très odorant. Ces fleurs sont blanches voir rosée.
Cette plante adore les sols chauds et elle aime la chaleur. Si elle est bien arrosée, la récolte sera bonne. La culture de la basilic est très facile car il n`y a pas vraiment de soins à lui prodiguer. Elle peut aussi être cultivée en pot.
Dans la basilic, on utilise les feuilles fraîche, séchées ou congelé.
La basilic peut être utilisé avec les viandes, les salades, les légumes et les crudités. Par contre il est important de ne pas faire cuire la basilic.
Pour éloigner les insectes indésirables dans une pièce il suffit de mettre un bouquet de basilic et cela aura comme effet de les faire fuir.
Propriétés médicinales du basilic
UTILISATION INTERNE
Antioxydant, le basilic retarde le vieillissement cellulaire et prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. Tonique digestif, il traite les ballonnements, les indigestions ou les aigreurs d'estomac. Fébrifuge et stimulant, il diminue la fièvre, les états fébriles et la fatigue. Antispasmodique, il apaise les nausées, les vomissements, les spasmes digestifs et gastro-intestinaux.
UTILISATION EXTERNE
Tonique et analgésique, il réduit les crampes, les douleurs musculaires et les états de fatigue musculaire. Antispasmodique, il atténue les règles douloureuses.