Le vignoble, une place de choix

En guise de justificatifs à sa vocation première qui reste l’agriculture, la wilaya de Mascara s’illustre par la culture de produits riches et variés qui lui permettent d’assurer son autosuffisance et l’autorisent à exporter le surplus dégagé.
Outre les légumes, les agrumes et les produits céréaliers, la wilaya cultive la vigne et ses dérivés et, dans ce contexte, le vignoble occupe une place de choix de par la qualité du label “Les coteaux de Mascara” dont la renommée a largement dépassé les frontières du pays. En effet, et, en dépit de la mise en application des dispositions antérieures relatives à l’arrachage de la vigne, la wilaya de Mascara par le biais du secteur privé a préservé la tradition ancrée dans la région en assurant la culture du vignoble. Néanmoins, la gestion d’un tel patrimoine nécessite du courage, de la volonté, de la détermination, de la motivation et de l’ambition afin de surplanter les conséquences des évènements que la décennie noire a engendrées dans la région.Aussi, après une légère éclipse, la production des vins renaît de ses cendres dans la région des Beni-Chougrane et la coopérative vinicole de Palikoa appelée Coop-Vini-Pali détient la palme de ce renouveau en parvenant à s’imposer sur le double plan, national et international.Implantée sur le territoire de la commune de Tighennif (ex-Palikoa), cette unité est parvenue à relever le défi qui consistait à se frayer un chemin et pénétrer le cercle fermé des entreprises qui dominent le marché des vins. Sa production annuelle est de l’ordre de 15 000 hectolitres et emploie 20 ouvriers dits permanents et autant de vacataires embauchés au cours de la campagne. Pour son fonctionnement, cette coopérative est alimentée en raisin par les producteurs de la région avec lesquels elle entretient de bonnes relations commerciales basées sur la fidélité, la transparence et l’honnêteté. Les producteurs sont régularisés dès la réception des produits, une opération qui les motive davantage et leur donne satisfaction. Conscient de l’importance que revêt le marché des vins, le propriétaire de cette fabrique n’a pas hésité à investir une somme d’argent considérable pour renouveler, renforcer et moderniser les installations avec en parallèle le recrutement de personnel compétent. À ce titre, le responsable de la production se rendra prochainement en France pour suivre un stage de perfectionnement dans une école spécialisée. L’objectif de cette unité reste le développement du produit appelé haut gamme destiné à l’exportation, notamment vers le Mexique et le Brésil. Si les rapports commerciaux avec les dirigeants mexicains ont abouti, les démarches avec ceux du Brésil sont en voie de l’être. Son Excellence l’ambassadeur du Mexique a séjourné dans la wilaya de Mascara une semaine durant au cours de laquelle il a visité l’unité de Tiguennif et s’est intéressé à la vigne de la région. Signe des bonnes relations qu’entretiennent les deux parties, la coopérative vinicole de Tighennif a été l’un des sponsors de la fête nationale du Mexique organisée à Alger et ponctuée par une attestation de reconnaissance délivrée par l’ambassadeur de ce pays.
Détentrice d’un certificat de labellisation de son produit, la coopérative est en parfaite conformité avec les règles d’hygiène et de sécurité exigées qui l’autorisent à effectuer des opérations appropriées. L’autre source de satisfaction a trait au chiffre d’affaires de la coopérative qui a enregistré une hausse de 60% comparé à l’exercice précédent. La bonne santé financière de l’unité a incité le gestionnaire à fructifier ce capital en se fixant un autre objectif, celui de produire de l’alcool de distillation, une activité qui nécessite de gros investissements par l’importation de nouvelles machines et, à cet effet, un dossier ficelé a été déposé au niveau des services compétents pour l’attribution du quitus, mais l’opération est jusque-là gelée pour des raisons non signifiées.