Le prix du poulet en chute libre

Les prix des produits avicoles au niveau du marché local de la commune de Relizane connaissent des fluctuations "inédites" depuis voilà déjà des mois. En effet, les prix du poulet et des ?ufs connaissent une chute libre. Les ménages ont vraiment du mal à suivre ces intermittentes baisses et hausses des tarifs des produits avicoles mis sur le marché local. "Des fois c'est cher, d'autres fois c'est bas, c'est à ne rien comprendre avec ces prix du poulet et des ?ufs qui jouent au yoyo et avec nos nerfs !" constate un père de famille de la localité. Effectivement, comme l'a si bien résumé notre interlocuteur, ces denrées alimentaires de large consommation connaissent une instabilité pour le moins déconcertante de leurs prix, car ils passent du simple au double et vice-versa.La production de la viande blanche a enregistré une hausse de 20%, depuis le début de l'année en cours. Le prix de poulet a connu, ces derniers temps, une baisse vertigineuse au niveau du marché national. Son prix varie entre 170 et 220 DA/le kg chez les commerçants du détail, alors que chez les éleveurs il est cédé entre 140 et 160 DA/le kg, selon M. Boukrisse Nasser Eddine, secrétaire général de la Chambre d'agriculture de Relizane. "C'est toujours en cette période que le prix de poulet chute et cela jusqu'au mois de Ramadhan où les prix vont se stabiliser", conclut notre interlocuteur. "Suite à l'augmentation de la production de la viande blanche, le prix du poulet a baissé de 50 à 60 DA", a-t-il estimé. En effet, les citoyens ont affiché leur satisfaction quant à cette baisse qu'a enregistrée ce produit de large consommation, notamment face à la hausse des prix de la viande rouge ainsi que le poisson. "Je suis très content quant à cette baisse du prix de la volaille, espérant qu'il n'augmente pas durant le mois de Ramadhan", a lancé un père de famille rencontré dans l'un des marchés de la ville. De son côté, un membre de l'association des commerçants de Relizane explique cette baisse des prix de ce produit par l'abondance de l'offre. En revanche, ce dernier n'a pas manqué de souligner que ceci a mis dans une situation inconfortable les éleveurs avicoles qui ont entamé la liquidation de leur élevage, au détriment de leur marge bénéficiaire, afin d'éviter les pertes financières. "L'abondance de la production a poussé certains éleveurs à vendre leur élevage à 100 DA/le kg." Les fêtes religieuses et autres journées fériées font toujours grimper les prix, après quoi ces derniers amorcent une certaine descente pour se stabiliser. Cependant, il semble que la raison de la chute des tarifs des produits avicoles, enregistrée ces derniers jours, est à chercher, cette fois-ci, du côté de la surproduction de ce produit.
Actuellement, le poulet vivant est passé au marché local de la fourchette de 260-280 DA/kg à celle de 150-170 DA/kg, dénotant une dégringolade libre des cours à cause de la surproduction.À son tour, le poulet labellisé et ensaché est passé de 360 à 250 DA/kg. Quant aux ?ufs, ceux-ci ont connu aussi la baisse de leur prix passant de 300 DA à 240 DA/le plateau.

E. Yacine