Le prix du mouton toujours inaccessible

A quelques jours seulement du jour-J, les préparatifs de l'Aïd El-Adha battent leurs pleins partout dans le pays. Une fête religieuse qui constitue un jour de célébration dans la tradition musulmane, un jour de sacrifice des moutons et un jour de grande solidarité avec des familles les plus démunies où le partage de la viande est une coutume ancestrale. A quelques jours seulement de l'Aïd El-Adha, célébré ce 16 juin prochain comme l'avait fixé auparavant le ministère des Affaires religieuses et des Wakfs, les prix des moutons sur le marché national ont atteint le sommet malgré de grands efforts fournis par l'État pour faire apaiser le coût des béliers.
Alors que les prix des moutons affichés au niveau des points de vente relevant de l'Algérienne des viandes rouges (Alviar) varient entre 60.000 à 90.000 DA, celui proposé par des éleveurs a atteint son comble. Il a frôlé la barre des 500.000 DA pour un mouton ! En face, et à la recherche d'un mouton à prix normal, de nombreux citoyens issus de la classe moyenne et ceux de la petite bourse ont été privés de faire le sacrifice religieux en raison de la cherté de leurs prix. Ils sont des milliers de citoyens à renoncer au sacrifice religieux devant la folie des prix des moutons qui s'est emparée du marché des ventes de cheptels.
L'ouverture des points de vente des moutons par l'Algérienne des viandes rouges (Alviar) décidée par l'État a été, certes, une aubaine pour les citoyens où nombreux d'entre-eux ont pu s'acquérir d'un mouton, toutefois d'autres moins chanceux n'ont pas pu accéder à l'achat d'un mouton pour des raisons financières. Au niveau des points de vente relevant de l'Alviar, notamment dans la commune de Birtouta à Alger, des queux interminables sont visibles depuis quelques jours où les citoyens, en milliers, sont à la quête d'un mouton au prix normal. Cela a engendré des bagarres et des colères des citoyens. «C'est triste de voir des interagies et des bagarres à cause d'un mouton, je suis venu depuis la première heure de la matinée et j'étais très étonné de voir des centaines de gens déjà présents devant la porte. Je crois qu'il est impossible pour moi d'accéder jusqu'à l'intérieur du marché de vente des moutons, car les queux sont interminables et très longues. Je vais voir ailleurs», nous disait, avant-hier, un homme de 54 ans d'Ouled Fayet, père de deux enfants. Le cas de ce père de famille se compte, malheureusement, en milliers. Les points de vente
des moutons pris d'assaut
Comme à l'accoutumée, l'Alviar a ouvert plusieurs points de vente à travers plusieurs wilayas du pays pour répondre aux besoins des citoyens et, surtout, pour apaiser le pouvoir d'achat des Algériens en proposant des moutons à prix moins cher par rapport à ceux présentés par des éleveurs. Mieux, des points de vente supplémentaires de bétail s'ajoutant à celui de Birtouta, ont ouvert leurs portes à quelques jours de l'Aïd El-Adha, toutefois cela n'a pas apaisé la demande face à l'offre. Dans un communiqué datant d'avant-hier, l'Algérienne des viandes rouges a indiqué qu'«au regard de la forte affluence de citoyens venus acheter un mouton au niveau du point de vente de Birtouta, et afin de se rapprocher davantage du citoyen, l'entreprise annonce l'ouverture de deux points de vente supplémentaires à partir du lundi 10 juin», avait précisé Alviar.
Le premier point de vente se situe au niveau de l'Office national interprofessionnel des légumes et des viandes Onilev sur la route de Chéraga-Ain Benian, tandis que le deuxième est au niveau de l'Institut technique des élevages Itelv situé à Baba Ali, a expliqué l'Alviar.
En tout, trois points de vente des moutons sont ouverts au niveau d'Alger et jusqu'à la veille de l'Aid El-Adha avec les mêmes horaires de 9H00 à 19H00, garantissant la disponibilité suffisante en moutons, a rassuré l'Alviar.
Cette dernière a procédé, il y a presque une semaine, à la vente des moutons de sacrifice pour l'Aïd El-Adha au niveau de son point de vente de Birtouta (Alger) à des prix oscillant entre 59.000 DA et 90.000 DA, c'est ce qu'a fait savoir, avant-hier, le directeur général d'Alviar, Ali Ziani.
«L'opération de vente a été lancée le 8 juin dernier au niveau des dépôts de la société sise à Birtouta et se poursuivra jusqu'à la veille de l'Aid El-Adha, à des prix fixés à 59.000 DA, 79.000 DA et 90.000 DA selon le poids du mouton», a précisé le même responsable. Aussi, le DG de l'Alviar a affirmé qu'un «nombre considérable» de moutons ont été réceptionnés au niveau de son point de vente à Birtouta (Alger), ajoutant que l'approvisionnement se poursuivait depuis les points d'engraissement, notamment de la ferme principale relevant de la société implantée à Djelfa, avec possibilité de recourir aux éleveurs sous contrat avec Alviar, si nécessaire. Ali Ziani a affirmé que l'approvisionnement en bétail se fera quotidiennement, en fonction de la demande, précisant que la société qui a préparé cette opération depuis des mois, est dotée d'une expérience lui permettant de faire face à tout imprévu. Cependant, et malgré les assurances faites par le responsable de l'Alviar sur la disponibilité des moutons, la demande au niveau des points de vente a été plus forte et a dépassé l'offre proposée par l'Alviar et c'est ce qui a crée des queux interminables et des rixes entre les citoyens. En résumé, les points de vente de l'Alviar ont été pris d'assaut par des milliers de citoyens. 2.500 vétérinaires mobilisés
pour l'Aïd El-Adha
Pour bien mener l'encadrement des opérations de vente et d'abattage des moutons, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a mobilisé environ 2.500 vétérinaires en prévision de l'Aïd El-Adha, ce qui a permis la circulation du cheptel entre les wilayas dans de bonnes conditions.
Selon la sous-directrice chargée du renforcement et de la valorisation des potentialités vétérinaires auprès du ministère, en l'occurrence Leila Ramdani, cette dernière a indiqué, hier mercredi, dans une rencontre avec la Chaîne I de la Radio algérienne, que «quelques 2.500 vétérinaires des deux secteurs public et privé activent selon un calendrier qui assure une présence permanente sur les marchés, les points de vente et auprès des éleveurs, sur la base des instructions données par le ministre du secteur concernant l'intensification du contrôle vétérinaire», a-t-elle affirmée.
Ainsi, la circulation du cheptel entre wilayas, conditionnée par une bonne santé, se fait dans de bonnes conditions, selon la même responsable qui a, en outre, assuré qu'«il n'y a pas possibilité de transmission des maladies entre animaux à travers les wilayas», rassure-t-elle sur les ondes de la Radio algérienne.
Leila Ramdani a, en outre, rassuré que le cheptel disponible dans les points de vente agréés est sain, du fait qu'il remplit les conditions requises, en termes de vaccination et de contrôle vétérinaire, soit au niveau des éleveurs ou dans les points de vente, ajoutant que le cheptel a reçu plus de 80% des vaccins programmés.
Durant les jours de l'Aïd, «des équipes de vétérinaires sillonneront les quartiers pour veiller à la salubrité des bêtes sacrifiées et donner les conseils nécessaires aux citoyens», a relevé l'intervenante, ajoutant que, comme chaque année, «un service de permanence vétérinaire sera assuré au niveau des abattoirs, des bureaux d'hygiène et des subdivisions», a souligné ladite responsable. Appelant les citoyens à opter pour les abattoirs agréés afin de préserver la propreté de l'environnement, la représentante du ministère de l'Agriculture a noté qu'il existe plus de 360 établissements d'abattage agréés, ce qui est «largement suffisant», dit-elle, pour répondre à la demande, notamment pour les bovins dont l'abattage nécessite de grands moyens pour garantir la salubrité des sacrifices et la qualité des viandes.
Concernant les actions de sensibilisation menées par les services vétérinaires en prévision de Aïd Aïd El-Adha, le responsable a révélé qu'elles «ont débuté directement après Aïd El-Fitr, et ont pour objectif d'aider les communes à identifier les points de vente adéquats pour les bêtes, ainsi que les éleveurs à préserver la santé des leur cheptel, tant en termes d'aliments que de transport», a précisé Leila Ramdani. Dans ce contexte, «les actions de sensibilisation, qui sont menées avec la participation d'associations et d'imams, en plus des services vétérinaires, mettent l'accent sur la nécessité d'éviter l'abattage des femelles reproductrices pour préserver le cheptel national», a conclut le responsable. Les commerçants et opérateurs économiques sont avertis
Pour sa part, l'Union générale des commerçants et artisans algériens (Ugcaa) a appelé, dans un communiqué datant d'avant-hier, les opérateurs économiques concernés par le système de permanence durant les jours de l'Aïd El-Adha, au strict respect de la permanence et à la garantie de la disponibilité des marchandises et services à des prix raisonnables, en cette occasion et pendant les vacances d'été.
A travers son communiqué, l'Ugcaa a souligné, avant-hier, que tous les commerçants et opérateurs économiques concernés par le système de permanence sont appelés à concourir à la stabilité du marché et à la garantie de toutes les marchandises et services durant les jours de l'Aïd El- Adha et les vacances d'été, affirmant sa disponibilité à les accompagner et à réunir toutes les conditions nécessaires. L'Union a rappelé, dans ce sens, la nécessaire reprise de l'activité commerciale, le retour immédiat au travail après la fête de l'Aïd El- Adha avec l'ouverture des commerces. Elle a, en outre, invité les commerçants et artisans non concernés par le système de permanence à assurer le devoir de service public, à faire du volontariat et à travailler en ouvrant leurs commerces durant la fête de l'Aïd, par solidarité et en guise de contribution à la stabilité du marché et à son approvisionnement en marchandises à des prix raisonnables. L'Aïd El-Adha coïncidant avec le week-end, l'Union a incité les commerçants à s'approvisionner en quantités suffisantes de marchandises pour bien assurer la permanence et éviter d'éventuelles perturbations.
A cet effet, le communiqué a indiqué que les marchés de gros concernés par le système de permanence demeureront ouverts, affirmant la mobilisation de tous les bureaux de l'Ugcaa pour accompagner les commerçants et opérateurs, en coordination avec les Directions du commerce et de la promotion des exportations au niveau national.
L'Union a par ailleurs appelé les agriculteurs et les producteurs à travailler et à assurer un service minimum pour approvisionner les commerçants en marchandises nécessaires durant ces jours.
Sofiane Abi