Le mouton de tous les sacrifices Jijel : les autres articles

Tout le monde s'accorde à dire que le prix du mouton est vraiment trop cher cette année.
S'intégrant à la hausse vertigineuse que connaissent tous les produits que met la ménagère dans sa marmite, celui-ci atteint un seuil intolérable, décourageant plus d'un à s'y aventurer. Les prix affichés démarrent à partir de 35 000 DA, 40 000 dinars pour atteindre les 60 000 DA. Les pères de famille qui veulent respecter le rite musulman et par là même égayer leurs enfants, se retrouvent dans un véritable dilemme. Si certains préfèrent annuler tout simplement l'achat du mouton, d'autres se retournent vers le traditionnel regroupement d'un certain nombre de personnes pour acheter et abattre ensemble un veau à l'occasion de l'Aïd El Adha.
Communément désignée par sehma, cette pratique qui existe depuis longtemps, semble mieux convenir aux pères de famille, tant du côté pécuniaire que celui de la quantité de viande. Seulement ce retournement vers les bovins s'est quand même traduit par un renchérissement de ces derniers, ce qui n'est pas fait pour arranger les choses. La sehma faut-il le rappeler, est voulue comme une façon d'être solidaires et unis à l'occasion de cette fête.
Une fois l'animal abattu, il est partagé à parts égales entre les souscripteurs. Cette pratique est aussi menée dans d'autres circonstances, notamment au début du mois de Ramadan. La persistance de ces hausses vertigineuses risque de réduire l'application de ce rite religieux, juste par une poignée de citoyens. Il faut rappeler que cette cherté du mouton vient s'ajouter à une hausse de la mercuriale au niveau des marchés. En effet, les prix de certains légumes et principalement la pomme de terre et l'oignon, se sont redonnés des ailes après une relative accalmie. La pomme de terre, de qualité médiocre, est cédée à 60 DA, un tarif qui avoisine celui des oignons. La mercuriale qui ne répond à aucun critère économique, fait que certains produits comme la courgette ou la carotte, s'affichent à un prix qui va du simple au double en l'espace d'une ou deux journées.