Le monopole gâché '

La viande rouge congelée pour garnir les assiettes des Algériens, lors du Ramadhan. C'est le président de la République qui a chargé, dimanche 21 mars, lors d'une réunion périodique du Conseil des ministres, le gouvernement à autoriser « à titre exceptionnel » l'importation des viandes congelées durant le mois sacré du Ramadhan.Pourtant, si on revient quelques semaines en arrière, on ne croirait pas qu'une telle décision serait possible. En effet, le gouvernement avait interdit l'importation de la viande congelée, au mois de janvier 2021, à quelques semaines du mois du Ramadan, motivant cette décision par le fait que ce même produit est disponible en quantités suffisantes pour répondre aux besoins des consommateurs.
Le ministère du Commerce qui avait, à l'occasion, déployé un vaste programme pour approvisionner le marché en viandes bovines issues des races élevées dans le Grand-Sud et les Hauts-Plateaux, voyait plus grand et s'est lancé dans la préparation d'une feuille de route pour lancer le processus d'exportation, synonyme d'excédent de la production nationale en viande rouge. Que s'est-il passé entre temps pour que les autorités décident de revenir à l'importation des viandes rouges congelées ' Même si la forte demande sur ce produit pendant le Ramadhan demeure la cause saillante de cette décision, puisque l'importation des viandes rouges congelées est exceptionnellement autorisée durant ce mois, la décision d'interdiction qui était en vigueur ne pouvait ignorer ces paramètres de l'offre et la demande durant le Ramadhan. Est-ce pour offrir aux faibles revenus la capacité de se payer ce produit indispensable dans les assiettes durant le mois de Ramadhan ' C'est probable, d'autant que les éleveurs peinent à écouler leur production sur le marché national en raison de la chute du pouvoir d'achat depuis l'installation de la crise sanitaire, qui a mis au chômage des milliers de travailleurs. Malgré les assurances du Conseil national interprofessionnel des viandes rouges (CNIVR), qui a écarté tout risque de rupture des stocks, même à l'arrivée du mois de Ramadan, on se serait, quand même, rappelé l'épisode du Ramadhan de l'année passée, quand les éleveurs avaient provoqué la colère du ministre du Commerce suite au non respect de leur promesse de vendre les viandes à des prix raisonnables.
Pour ne pas laisser le consommateur entre les griffes des maquignons, les autorités ont décidé de mettre à sa disposition la viande congelée, qui aura un double effet : satisfaire la demande des ménages aux faibles revenus et casser les prix des viandes rouges suite à une logique baisse de la demande. Reste seulement à savoir si les importateurs peuvent passer commandes et assurer l'approvisionnement du marché, à quelques trois petites semaines du Ramadhan. Et, à se demander, avant d'en arriver à ce stade, s'il en reste encore des importateurs en activité dans ce créneau suite à l'interdiction des importations des viandes rouges congelées, qui a vu nombre d'entre eux changer de profession. Enfin, une chose est sûre, les éleveurs qui avaient applaudi à la décision d'interdiction des viandes rouges congelées, doivent broyer du noir devant cette concurrence qui leur gâche le monopole.