Le Milk Bar ouvert H24

Géré par un privé durant plusieurs années, l'établissement, situé sur la placette Emir, est repris par l'administration de la wilaya, qui en a confié la gestion à l'Epic Opla. Le café est ouvert de jour comme de nuit.Nouveau look, meilleure prestation. Fermé pour travaux, le Milk Bar de la rue Larbi Ben M'hidi a rouvert il y a une semaine. Cédé à l'Office des parcs et loisirs d'Alger (OPLA), qui en assure désormais la gestion, le célèbre café de la placette Emir a subi une belle transformation.«Les travaux sont achevés et le café a été ouvert juste après au public, dimanche dernier.Les structures récupérées, que ce soit celle du café ou du restaurant situé sur le même trottoir, ont été carrément reprises. Le résultat est formidable», se réjouit Rachid Kirat, directeur général de l'OPLA, à qui l'administration de la wilaya d'Alger a confié les opérations de réhabilitation, et désormais de gestion d'un établissement loué durant plusieurs années à un privé.L'EPIC de la wilaya, qui prend en charge d'autres établissements dans la capitale, n'a pas lésiné sur les moyens : pierre taillée, pavés, luminaires, le café tranche avec l'allure d'estaminet infect qu'il était durant plusieurs années. En plus du réaménagement de l'intérieur, l'OPLA a repris les abords de la structure se prolongeant de deux terrasses qui occupent les trottoirs de la placette d'Alger-Centre. Fermé en fin d'année dernière, après d'âpres négociations avec l'ancien occupant, l'établissement retrouve un bon standing qu'il veut garder.Les prix sont certes aussi chers qu'avant, mais la prestation est meilleure. Le personnel est trié sur le volet. Les serveurs ont une allure plus soignée. «Les prix sont certes un peu élevés, mais notre but est de garder un bon standing. Le café est à 80 DA. Mais il faut savoir que le matériel est importé. Nous avons passé une annonce pour recruter notre personnel, que nous avons pris le soin de former chez les fournisseurs.Le café est de qualité, le jus est fait maison. Les gâteaux (100 DA) sont aussi meilleurs. Notre établissement vise à maintenir un standing respectable à ce café», estime M. Kirat, qui fait remarquer que l'opération vise aussi à créer une contagion dans l'Algérois où les cafés sont délaissés par leurs propriétaires.L'autre nouveauté : l'établissement est ouvert H24. «Le café est ouvert 24h sur 24h. Trois équipes se relayent durant tout ce temps. Le restaurant, par contre, ferme à minuit, suivant l'affluence de la clientèle», signale le DG. Une instruction du Premier ministre, Abdelmalek Sellal, prise après la réunion consacrée à la capitale, a insisté sur la nécessité de récupérer les locaux abandonnés par l'Etat.Les EPIC occuperont 16 plages !Deux espaces le sont d'ores et déjà, à savoir l'hôtel des Négociants, à la rue Larbi Ben M'hidi, et le café de l'UNEA (cercle Taleb Abderrahmane) à Audin. La gestion est confiée à l'Epic Opla, selon le directeur de cet Office, qui gère le complexe du Caroubier ; l'établissement de la wilaya devrait bénéficier d'autres structures des domaines publics. «Nous gérons depuis 2009 et 2011 les hôtels d'El Kettani à Bab El Oued et de Dar El Beida (aéroport).Nous avons également récupéré une structure au Caroubier dans le cadre de l'aménagement de la baie d'Alger (Sablettes). Servant auparavant de siège pour le contrôle technique, la structure sera transformée en restaurant avec une cafétéria. Les travaux sont en cours», signale M. Kirat.La wilaya d'Alger a décidé de faire occuper cette saison les plages par ses Epic. «Sur instruction du wali d'Alger, Abdelkader Zoukh, les établissements vont se déployer dans certaines plages très fréquentées de la capitale. 16 plages seront ainsi prises en charge par des Epic tels que le nôtre. Nous allons y installer des buvettes, des chaises et des tables. Les estivants n'auront pas à souffrir du manque de commodités. Nous sommes en phase d'acquisition de ce matériel», précise M. Kirat.