Le manque de culture commerciale influe négativement sur le consommateur Les services de contrôles sont de plus en plus sur le terrain pour contrecarrer les infractions

Photo : S. Zoheir
De notre correspondant à Aïn Defla
Madani Azzedine

La protection de la santé du consommateur demeure l'une des priorités des services concernés par le contrôle de l'activité commerciale. Un programme d'intervention sur terrain est établi durant toute la période de l'année, des sorties inopinées sont ainsi organisé par les différents éléments de la direction du commerce, laquelle à travers son personnel spécialisé arrivent à contrecarrer certaines pratiques très dangereuses sur la santé des consommateurs.Pour ce qui est des commerçants nombre d'entres eux ne respectent pas les normes de l'exercice de l'activité commerciale. Le manque d'hygiène est signalé chez de nombreux commerçants. Les épiceries et restaurants sont concernés par cette anomalie ayant des impacts négatifs sur la qualité des produits.Les mesures de conservations des produits alimentaires sont aussi parfois mal appliquées par certains commerçants qui évitent de faire fonctionner régulièrement leurs réfrigérateurs de peur de voir leurs factures d'électricité bien chiffrée.Ces pratiques sont courantes malgré que leur influence sur les produits soit très négative et peu même anticiper la date de péremption.Entre autre, de nombreux commerçants ne disposent pas de culture permettant d'exercer leur activité selon les normes. La nature de présentation des produits témoigne de cette carence d'autant que certains produits sont exposés face au rayonnement solaire ce qui influe sur leur qualité et risque même de les rendre toxiques. L'exposition du pain sur les trottoirs est encore visible au niveau de la commune de Sidi Lakhdar, les commerçants n'accordent aucune attention à la poussière générée par les moyens de transport et l'état de la chaussée.Les bouteilles d'eau minérale et de boissons sont également exposées à l'extérieur des magasins, leurs conditions de conservation ne répondent pas aux normes.En plus, les marchés hebdomadaires observent aussi la vente en plein air de certains types de produits nécessitant des moyens de conservation. Il est aussi remarqué dans ce genre de marché, l'apparition de restaurants ambulants ou aucune mesure d'hygiène n'est appliquée.En somme, le manque de culture commerciale chez de nombreux commerçants qui essayent de s'enrichir sur le dos du consommateur influe négativement sur la santé des citoyens d'autant que le risque des intoxications alimentaires devient de plus en plus grand. S'agissant du contrôle, les services concernés continuent de renforcer leur présence sur terrain durant cette période d'été.Il est à rappeler qu'en matière de contrôle de la qualité, l'année dernière a vu 5 522 inspections effectués ayant permis d'établir 1 092 PV ainsi que 85 arrêtés de fermeture. En matière de contrôle des prix, 3 807 interventions ont permis l'établissement de 2 102 procès-verbaux et 47 arrêtés de fermeture.