Le cuisinier de la COP21 condamné pour atteintes à l'environnement

Le célèbre chef Marc Veyrat, qui a été l'un des cuisiniers de la COP21, a été condamné vendredi dernier à 100.000 euros d'amende pour des infractions à l'environnement sur le site de son restaurant dans les Alpes françaises. Le chef français, au grand chapeau noir, a été reconnu coupable d'avoir défriché 7000 m2 de bois et de forêt sans autorisation et d'avoir porté atteinte à des zones humides sur une surface de plus de 10.000 m2 à Manigod où il possède un restaurant gastronomique et une propriété familiale. Le tribunal a ordonné la remise en état de ces zones humides (des sols gorgés d'eau pendant plus de six mois de l'année) dans un délai de trois mois, sous peine d'astreinte de 3000 euros par jour de retard.