Le complexe régional de viandes rouges, une solution miracle !

Photo : Makine F. En vue d'éradiquer totalement ce mal et rendre la viande plus ou moins accessible à  tout le monde, les pouvoirs publics ont mis en place une solution jusque là révolutionnaire dans la filière ovine. Cette solution a déjà donné ses fruits lorsque la pomme de terre a atteint des prix inimaginables. Il s'agit tout simplement de mettre en place un dispositif de régulation similaire à  bien des niveaux au Syrpalac I et II (système de régulation des produits de large consommation). «Dans la perspective de réguler le marché, le ministère de l'Agriculture et de Développement rural a inscrit un projet de réalisation d'un complexe régional de la viande rouge à  Hassi BahBah, d'une capacité de 16.400 tonnes par an », confie le directeur de la DSA. Ce grand projet, actuellement en sa phase d'études est, selon ce dernier, un élément important dans la stratégie de développement de la filière de la viande rouge. Une fois opérationnel, il permettra une reconfiguration de fond et une organisation transparente du marché, car son rôle régulateur permet d'une part de sécuriser l'éleveur en lui garantissant des débouchés sûrs en ce qui concerne la vente de ses ovins et bovins et également fournira les marchés en production à  des prix abordables, donc profitables aux consommateurs. En outre, le produit qui sortira de ce futur abattoir sera de qualité dans la mesure où la chaîne de froid et de stockage répond à  toutes les normes en vigueur. «Puisque le Syrpalac a démontré son efficacité pour la deuxième année consécutive en arrivant à  réguler le marché de la pomme de terre qui était auparavant sous l'emprise des spéculateurs, il n'y a pas de raison pour que le futur grand complexe de Hassi Bahbah ne réussisse pas à  son tour pour juguler ce phénomène dans la filière ovine», souligne un journaliste de Djelfa spécialisé dans les questions liées au monde de l'agriculture. En conclusion, la spéculation dans la filière de la viande rouge vit apparemment ses dernières heures de gloire. Le complexe régional de viandes rouges de Sidi Bahbah ainsi que les deux autres projets similaires qui seront implantés à  l'est et à  l'ouest du pays viendront assurément à  bout de ce phénomène comme l'a si bien réussi le dispositif Syrpalac en ce qui concerne la pomme de terre. Réponse donc, dans les toutes prochaines années à  venir.