Outre le simple plaisir de sa dégustation, le chocolat peut être un vrai remède à la tristesse en stimulant la production d'endorphines, hormones à l'origine de la sensation de bien-être.
Certaines substances comme la sérotonine et la phényléthylamine, à la composition proche des amphétamines (substance synthétique aux propriétés stimulantes sur le système nerveux), pourraient aussi avoir des effets anti-anxiété (2 carrés de chocolat par jour maximum).
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Posté Le : 22/10/2011
Posté par : presse-algerie
Ecrit par : Le Soir d'Algérie
Source : www.lesoirdalgerie.com