Lasagnes aux épinards

12 feuilles de lasagnes, 2 kg d'épinards, 80 g de beurre, un pot de crème fraîche, 2 pincées de noix de muscade, 80 g de fromage râpé, sel, poivre
Préchauffez le four position gril. Lavez et séchez les épinards. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les épinards et faites-les suer 5 min en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade. Ajoutez la crème, poursuivez la cuisson 5 min en remuant. Retirez du feu et ajoutez le fromage. Mélangez bien, réservez. Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egouttez-les sur du papier absorbant. Beurrez un plat rectangulaire. Posez 3 feuilles de lasagnes dans le fond. Montez alors les lasagnes en alternant une couche d'épinards et une couche de lasagnes, et ce, sur 3 couches. Enfournez et faites gratiner. Servez dès la sortie du four avec une salade verte.