Lasagnes à la bolognaise facile

Ingrédients8 plaques de lasagnes, 800 g de tomate, 100 g de viande de b?uf hachée,1 oignon,1 gousse d'ail,2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe d'herbes aromatiques (origan, thym, basilic), 100 g de gruyère râpé, 50 g de parmesan râpé (facultatif),2 morceaux de sucre, sel, poivrePour la béchamel :70 g de beurre, 70 g de farine, 50 cl de lait, 1 pincée de noix de muscadePréparation1. Coupez un oignon et une gousse d'ail en petits morceaux.2. Faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons deviennent un peu translucides.3. Ajoutez 800 g de pulpe de tomate aux oignons dorés.4. Salez, poivrez et ajoutez une bonne cuillère d'herbes aromatiques.5. Laissez réduire et mijoter à feu doux, pendant 20 minutes.6. Ajoutez 2 morceaux de sucre pour adoucir la sauce.7. Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive à feu moyen, pendant 3 à 5 minutes.8. Salez et poivrez, puis mélangez à la sauce tomate.9. Préparez la béchamel :10. Dans une casserole, faites fondre 70 g de beurre.11. Ajoutez la même quantité de farine, hors feu et mélangez.12. Ajoutez 50 cl de lait, énergiquement, pour éviter la formation de grumeaux.13. Replacez sur feu doux et laissez épaissir quelques minutes.14. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.15. Préchauffez le four th. 6 (180°C).16. Beurrez un plat et déposez-y une couche de béchamel, puis une couche de lasagne.17. Déposez sur les lasagnes une couche de sauce tomate à la viande. Parsemez de gruyère râpé.18. Répétez l'opération, jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la béchamel.19. Enfin, saupoudrez de parmesan râpé.20. Enfournez pour 45 minutes.21. Laissez reposer 10 minutes pour faire refroidir les lasagnes.Ingrédients1 pot de yaourt (garder le pot pour le reste de la recette)2 ?ufs3 pots de farine2 pots de sucre en poudre1 pot d'huile neutre1 sachet de levure chimiquePréparation1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).2. Dans un saladier, versez le yaourt. Nettoyez le pot qui vous servira pour doser les autres ingrédients.3. Ajoutez le sucre en poudre et les ?ufs. Mélangez vigoureusement à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte blanchisse légèrement.4. Ajoutez alors l'huile neutre, la farine et la levure chimique. Remuez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.5. Versez dans un moule à cake ou à manqué préalablement beurré et fariné.6. Enfournez pendant 35 minutes.7. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au c?ur du gâteau au yaourt. Il est cuit lorsque la lame ressort sèche. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.