Lasagne à la ricotta et aux poivrons

Ingredients :

1 boite de lasagnes
250g de ricotta
25g de parmesan râpé
20g de persil plat
50g de feuilles de basilic
1c. à café d'huile d'olive
50g de poivron hâché
250g de crème fraîche
sel, poivre
Préparation :

Préchauffer le four et beurrer généreusement un plat à four. Mettre le persil et le basilic dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils soient bien hâchés Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Ajouter le poivron et laisser cuire 2 à 3 mn. Incorporer la créme fraîche, la ricotta et le parmesan. Laisser mijoter 4 mn à feu doux. Poser une couche de lasagnes dans le plat, recouvrer de mélange, recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de lasagnes.

Gratiner les lasagnes 20 mn au four et servir très chaud.