Lapin grillé au four

Pour 4 personnes, 1 lapin de 2 kg, 6 cuillères à soupe d'huile, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail haché, sel, poivre, safran, gingembreFaire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et l'ail haché, ajouter le gingembre, le safran, le sel et le poivre, mouiller avec l'eau et laisser cuire 10 minutes. Verser le mélange sur le lapin et laisser mariner pendant 4 heures, égouttez-les. Faire griller dans le four position grill jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, badigeonnez-le avec la marinade de temps en temps. Servir chaud.