Langue de veau sauce blanche

Ingrédients
1 langue de veau ou de boeuf bouillie
1dl d’huile soit 1 verre à thé
20g de beurre frais (facultatif)
Poivre
Cannelle
Quelques branches de persil haché
1 citron
1 oignon
Sel.
Préparations
Commencer par faire rissoler doucement dans l’huile, l’oignon émincé finement, le sel, le poivre et la cannelle ainsi que les morceaux de langue. Couvrir d’eau et laisser mijoter à couvert.

Après cuisson, saupoudrer de persil et d’un filet de jus de citron.