Lakhdaria : Poisson de caniveau
Depuis des années, le poisson se vend dans un caniveau à Lakhdaria sans que cela n?émeuve outre mesure. Tous les jours tôt le matin, les poissonniers étalent leurs casiers à même le sol, le long d?un caniveau, près du square du centre-ville et commencent à écouler leur produit comme si de rien n?était. Des fois à 14 heures passées, ils sont encore là, à liquider ce qui leur reste de poisson ou ce qui y ressemble. Questionné sur cette aberration qui ne dit pas son nom, un vétérinaire s?est borné à nous rappeler que les services de la santé animale ne sont pas là pour construire des poissonneries. « Le rôle du vétérinaire précise-t-il, consiste à contrôler la qualité du poisson à l?arrivée et à en déterminer l?heure limite de la vente ». les poissonniers eux, ne rêvent que d?une chose : vendre leur poisson dans des locaux adéquats. Leurs rêve deviendra-t-il réalité ? L?avenir nous le dira. En attendant le consommateur de Lakhdaria continuera à aller s?approvisionner en poissons dans un caniveau, avec tout ce que cela comporte comme désagrément pour sa vue et risque pour sa santé.
Posté Le : 21/05/2008
Posté par : sofiane
Ecrit par : Ahcène Bettahar
Source : www.elwatan.com