La zlabia tunisienne très prisée

En dépit de son prix jugé quelque peu très élevé (280 DA le kilogramme), la zlabia tunisienne ravit la vedette à sa concurrente nationale dans la ville des thermes Hammam Bou-Hadjar.En effet, dès les premières heures de la journée, des files de personnes se tiennent devant la boutique du pâtissier oriental (Tunisien de nationalité) située près du marché couvert de la ville. Elles attendent plusieurs minutes pour être servis en cette zlabia qu'ils disent très savoureuse. Toutes les personnes que nous avons interrogées sur les raisons qui les ont poussées à faire la queue pour acheter ce gâteau nous ont expliqué qu'en plus de l'hygiène, il y a la qualité du produit très succulent et mielleux qui les incitent à choisir ce pâtissier très connu des Bouhadjariens puisqu'il exerce tout au long de l'année dans cette boutique. D'autres personnes expliquent le choix de la zlabia tunisienne par la fidélité qu'ils ont envers ce pâtissier, tandis que d'autres disent qu'elles sont obligées d'acheter chez ce pâtissier en raison de la fermeture des autres boutiques qui vendaient de la zlabia en période de ramadhan.