La traditionnelle bûche de fin d'année (tradition coloniale)
Sur cette photo prise le jeudi 30 décembre 2010, un boulanger présente une bûche à un client au centre-ville d'Alger . pâtisserie vitrines algériennes ont été une fois habillée pour le réveillon avec des lumières scintillantes et des fleurs en plastique encadrant la fameuse 'buche', ou bûche, un délice culinaire héritée de l'ancien maître colonial , la France. Maintenant cette tradition est en déclin. Le reveillon de fin d'année n'est pas une tradition musulmane, mais a été largement adoptées en Algérie, où la domination française a duré 132 ans.
Heritage culturel certes , tous ces gateaux tels les milles feuilles tartelettes, tartes etc font aussi partis de cette héritage culturel qui est produit des commercants. On s en régale et tant mieux c´est dans cette diversité des baklawas d une part et des gateaux hérités du colonialisme que le choix s élargit et que chacun y trouve son compte...
Cherif M´hamed - PiteÃ¥
12/08/2011 - 17911
Cherif M´hamed - PiteÃ¥
12/08/2011 - 17911
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Posté Le : 01/01/2011
Posté par : infoalgerie
Source : www.daylife.com