La recette la plus facile de tiramisu

Ingrédients :

Biscuits boudoirs
2 blancs d'œufs
1 boîte de crème fraîche (20 cl)
4 à 5 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de café instantané (Nescafé)
1 cuillère à café de vanille
Instructions :

Ajouter une pincée de sel aux blancs d'œufs (à température ambiante), puis les battre avec un batteur jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle de la neige.
Ajouter le sucre en plusieurs fois en mélangeant après chaque ajout jusqu'à ce que toute la quantité de sucre soit incorporée.
Placer le mélange au-dessus d'un bain-marie et continuer à battre pendant 8 à 10 minutes.
Dans un autre bol, battre la crème fraîche spéciale pour les desserts avec un batteur jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ajouter ensuite la vanille et continuer à mélanger.
Incorporer les blancs d'œufs montés en neige à la crème fraîche en plusieurs fois en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère, en effectuant des mouvements circulaires, pour éviter que les blancs d'œufs ne retombent après chaque ajout, jusqu'à ce que toute la quantité soit mélangée.
Mélanger le café instantané avec environ une tasse d'eau, puis tremper les biscuits dedans et en disposer une couche dans le moule (de préférence un moule à charnière pour faciliter le démoulage). Ensuite, ajouter une couche de la moitié de la crème.
Ajouter une autre couche de biscuits trempés dans le café en sens inverse de la première couche, puis ajouter une dernière couche avec le reste de la crème.
Mettre au réfrigérateur et laisser refroidir pendant au moins 4 heures.
Ensuite, saupoudrer de cacao en poudre ou de chocolat en poudre, puis passer un couteau sur les bords et démouler le tiramisu.
La décoration reste toujours facultative. Bon appétit et santé ! ❤️