La pomme de terre à 35 dinars le kilo

Contre toute attente, voilà la pomme de terre qui joue au yo-yo avec la mercuriale. De 20 dinars le kilo voilà quelques jours seulement, le prix a grimpé à 35 dinars. Avec l'abondance de la récolte, les problèmes de stockage et l'intervention énergique de l'Etat en achetant toute la production nationale, on croyait que le prix sera stabilisé autour des 20/25 dinars le kilo.

Pour en savoir plus, nous nous sommes rapprochés d'un mandataire, qui d'emblée accusera les détaillants de «faire dans la surenchère». «Pour preuve, précise-t-il, le prix de gros varie entre 15 et 18 dinars le kilo». Ajoutant par là même qu'avec «l'intervention de l'Etat, qui est devenu vendeur en gros, toute la chaîne des intermédiaires a disparu. Mais en dépit de cela, les détaillants prennent jusqu'à 20 dinars par kilo comme marge bénéficiaire». «Il y a aussi le Ramadhan qui arrive: alors les ménages font le plein et dopent ainsi la demande en en achetant de grandes quantités», a-t-il indiqué. Le mandataire, pour étayer ses affirmations, dira que le poivron, qui se vendait avant-hier à seulement 35 dinars, fait un bond de 10 dinars pour être proposé à 45 dinars chez le détaillant... Notre interlocuteur explique aussi cela par l'achat massif de ce produit par les ménages en prévision du mois de Ramadhan et pour sa congélation. Pour lui, la pomme de terre, tout comme le poivron dont la récolte est pour bientôt, ne vont pas connaître de hausses sensibles pendant le mois sacré car toute cette agitation est artificielle et ne répond nullement à un déséquilibre entre l'offre, tout à fait abondante, et une demande toujours stable.

A noter que la laitue a atteint hier les 130 dinars le kilo...