La microbiologie et ses applications industrielles

La salle de conférences de la bibliothèque centrale de l'université Hassiba Benbouali, a abrité les 27 et 28 de ce mois, les 16èmes journées nationales de Microbiologie, organisées par le laboratoire bio-ressources naturelles locale (LBRN) de la faculté des sciences agronomiques et biologiques, en étroite collaboration avec la société algérienne de microbiologie (SAM). L'objectif principal de cette rencontre est de promouvoir la microbiologie et ses applications dans les différents domaines économiques du pays (agroalimentaire, pharmacie, chimie, etc.) permettant ainsi de combler le retard accusé en la matière. Durant deux jours, des chercheurs venus de plusieurs établissements universitaires du pays parmi lesquels: Souk-Ahras, Béjaïa, Sétif, Khemis Milina, Mostaganem, Oran, Tlemcen, Tébessa, Sidi Bel-Abbès, Tizi-Ouzou, etc. en plus de l'université de Chlef et deux universités étrangères, en l'occurrence, Angers (France) et Damas (Syrie), ont animé pas moins de 33 communications et 2 conférences, suivies de larges et riches débats. Parmi ces communications, nous pouvons citer: «Effet du son de blé sur la croissance et le pouvoir acidifiant de quelques souches bénéfiques», «Utilisation des bactéries lactiques isolées à partir du lait de chèvre algérien, dans la fabrication d'un fromage à pâte molle», «Taux des intoxications alimentaires et efficacités des contrôles micriobiologiques», «Etude de l'activité antimicrobienne de quelques échantillons d'huile d'olive d'origine algérienne». Il y a eu également une cinquantaine de communications affichées (posters). Avant la clôture de la rencontre, le président de la SAM a annoncé que les 17e journées nationales de microbiologie se tiendront à l'université de Sétif, le mois de novembre prochain.