La méthode la plus simple pour préparer un cheesecake moelleux comme du coton

🔹 **Ingrédients :**
- 1 sachet de levure
- 1 paquet de fromage à la crème (300 g)
- 1 tasse d'huile
- 1 tasse d'eau tiède
- 1 tasse de lait tiède
- 3 cuillères à café de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1,5 cuillère à café de sel
- 8 tasses de farine

🔹 **Pour la farce :**
Fromage blanc

🔹 **Pour la garniture :**
- 2 jaunes d'œufs
- Graines de sésame et de nigelle

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🔹 **Préparation :**
1. Dans un grand bol, mélangez 1 sachet de levure, 3 cuillères à café de sucre et 1 tasse de lait tiède. Remuez bien.
2. Ajoutez 1 tasse d'eau tiède, 1,5 cuillère à café de sel, 1 tasse d'huile et 300 g de fromage à la crème. Mélangez soigneusement.
3. Incorporez progressivement 8 tasses de farine tamisée avec le sachet de levure chimique. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure pour qu'elle lève.
5. Après 1 heure, graissez légèrement vos mains avec de l'huile et pétrissez la pâte une dernière fois.
6. Divisez la pâte en portions de la taille d'une orange.
7. Aplatissez chaque boule de pâte, ajoutez du fromage blanc au centre, puis repliez les bords pour former un rouleau ou une galette.
8. Disposez les morceaux façonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer à nouveau pendant 15 à 20 minutes.
9. Badigeonnez chaque galette avec les jaunes d'œufs et saupoudrez de graines de sésame et de nigelle.
10. Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées.

**Résultat : Un cheesecake à la fois moelleux, fondant et savoureux. Parfait pour un moment gourmand !**

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Est-ce que cela correspond mieux à votre idée ?