La mauvaise qualité du pain à l'origine du gaspillage Des professionnels de différents horizons l'ont relevé hier

L'organisation du concours national du meilleur boulanger-artisan 2013, hier, à l'Institut technique des grandes cultures (ITGC), a été une occasion pour les participants de plaider pour l'encouragement à la consommation du pain complet au lieu du pain blanc.