La direction du Commerce sur le pied de guerre

Mise en place d’un dispositif spécial Un dispositif particulier pour le début de la saison chaude vient d’être mis en place par les services de la direction du Commerce et de la répression des fraudes pour tenter de prévenir les nombreux disfonctionnements constatés chaque année et qui concernent le respect des normes régissant le secteur sensible de l’alimentaire et ses dérivés. L’ensemble des brigades des différents départements en charge de la qualité, pratiques commerciales et répression des fraudes, ont été mises à contribution pour assurer une bonne couverture sur tous les produits dits sensibles tels que viandes, lait et dérivés, glaces, pâtisseries, produits à forte teneur en matières grasses, boissons alcoolisées et eaux minérales. Les services sont aussi ciblés par les inspecteurs. Ainsi, les fast-foods, les cafés et salles des fêtes sont concernés par cette campagne de contrôle spécial été. Les zones côtières, comme chaque année à cette période de vacances, connaissent une forte consommation de produits sensibles, d’où la nécessité d’une vigilance extrême concernant l’acheminement des produits, leur entreposage et le respect de la chaîne de froid pour certains d’entre eux. Le même dispositif prévoit aussi des tournées de contrôle au niveau des colonies de vacances installées sur les zones côtières. En parallèle, les commerces occasionnels, qui fleurissent durant la saison estivale, seront eux aussi soumis à un contrôle rigoureux, tant du point de vue des autorisations pour les marchands de fruits, légumes et autres, que sur le plan très strict de l’hygiène et autres aspects sanitaires. Cette opération spéciale qui s’étalera sur les trois mois à venir, vient en continuité des autres activités de contrôle des principaux départements de la DCP, en l’occurrence ceux de la répression des fraudes, de la qualité et des pratiques commerciales puisque, suite à des visites inopinées des inspecteurs-contrôleurs ont permis au cours de la semaine écoulée, la saisie de différents produits jugés impropres à la consommation et par voie de conséquence nocifs pour la santé du citoyen. Ainsi, les saisies effectuées ont porté sur 80 barres de 1,7 kilogrammes chacune de cachère périmé, 50 boîtes de margarines, 17 kilogrammes de viande bovine conservée mais ne portant aucune indication réglementaire. L’importante saisie effectuée au niveau du quartier Petit Lac, et qui vient de faire les frais d’une décision de retrait définitif du marché, est celle concernant les 9900 kilogrammes d’abats totalement impropres à la consommation. Ces produits ont été détruits hier par les services habilités. Cette mise hors circuit concerne aussi, 9520 unités de yaourts, 150 bouteilles de bière et une quantité importante de pétards interdits de commercialisation.