L'Ugcaa rassure OUVERTURE DES BOULANGERIES DURANT L'AID

A l'exception de celles qui sont fermées pour cause de congé annuel, toutes les boulangeries recensées à travers le pays assureront le service durant l'Aïd.
La mesure est très rassurante. Afin de ne pas pénaliser les citoyens et leur permettre de s'approvisionner normalement en pain, l'Union générale des commerçants et artisans algériens a ordonné à tous les boulangers du pays d'assurer leur service durant l'Aïd. Selon Abdelkader Kherbache, membre influent de cette instance, les propriétaires ont bien accueilli cette mesure, en promettant, à leur tour, de tout faire pour honorer leur mission.
Le planning d'ouverture concocté pour la circonstance a reçu l'aval de tout le monde, à l'exception des boulangeries dont les ouvriers ont été mis en vacances et qui ne rouvriront pour la plupart qu'à la fin du mois d'août. «Nous sommes en contact permanent avec les boulangers et nous avons dressé d'un commun accord un planning d'ouverture des boulangeries durant l'Aïd», nous a-t-il confié. Même la question de l'approvisionnement des boulangeries en semoule et farine semble avoir été réglée, du moins c'est ce que nous a indiqué M.Kherbache. Evoquant les pannes récurrentes de courant qui pénalisent au plus haut point les boulangers, en leur faisant perdre beaucoup d'argent, notre interlocuteur est d'avis que «seul le recours aux groupes électrogènes permettra aux boulangers de venir à bout de ce problème».
A l'en croire, les 18.000 boulangeries affiliées à l'Ugcaa bénéficieront bientôt chacune d'un groupe électrogène, opération entièrement confiée à la Badr qui se chargera du recouvrement des créances selon un échéancier établi d'un commun accord avec les propriétaires de boulangeries.
Abdelkader Kherbache ne s'arrête pas là. Selon lui, cette opération sera, elle aussi, étendue aux magasins d'alimentation générale et aux boucheries. Concernant la distribution de lait à l'occasion de l'Aïd, le représentant de l'Ugcaa assure que le lait ne manque pas et que les livreurs assureront leur service comme d'habitude: «L'unité de Birkhadem travaille à plein régime pour répondre à la demande et satisfaire sa nombreuse clientèle. Des dispositions ont été prises de façon à assurer une distribution normale de ce produit durant les deux jours de l'Aïd.»
Apparemment, seul le marché des fruits et légumes pose problème. Contrairement aux marchés de gros qui travaillent régulièrement, en ouvrant leurs portes du matin au soir, du samedi au vendredi, à midi, même lors des jours de fête, les marchés de détail se croyant tout permis, prennent des initiatives qui mettent dans la gêne les clients. Les propriétaires louent souvent leurs tables. Ceux qui les gèrent manquent de tact et n'ont aucun respect pour les clients les jours de fête. Seule une minorité honore la profession, en reprenant le travail dés le lendemain, les autres prennent, eux, jusqu'à deux semaines de congé. Pourtant, le code régissant l'activité commerciale l'interdit et réprime de tels comportements, car si le commerçant a des droits, il a aussi des devoirs, malheureusement beaucoup les foulent aux pieds, invoquant souvent des prétextes qui ne tiennent pas la route.