l?Olivier
Espèce méditerranéenne, cultivée en Algérie, y compris dans le Sahara. Par contre, l?olivier sauvage, commun dans tout le nord de l?Algérie, est rare au Sahara. Dans les sables littoraux, on rencontre une autre espèce appartenant à une famille différente : l?olivier de bohème qui est utilisé comme plante ornementale. L?olivier représente un grand intérêt pour les populations par ses bienfaits à la consommation (huiles, olives) et surtout possède des vertus prouvées en médecine populaire (feuilles). L?olivier cultivé (Olea europaea) Est d?une longévité exceptionnelle, c?est un des arbres plusieurs fois centenaires. Il est mentionné par les Saintes écritures et béni de Dieu. L?olivier est une plante pleine de vertus. Les feuilles sont astringentes (facilite la cicatrisation), fébrifuges (combat la fièvre), hypoglycémiantes (baisse le taux du sucre dans le sang), la tension vasculaire et le taux de cholestérol. En plus, ses huiles riches en acide oléique protègent les muqueuses et sont laxatives. L?olivier sauvage (Olea silvestris) : « zeboudj » Possède les mêmes propriétés médicinales que l?olivier cultivé, mais son intérêt contre l?hypertension est largement prouvé et fébrifuge (effet comparable au quinquina). L?olivier de Bohème (Olaeagnus anjustifolia « zekoum ») : Espèce introduite en Méditerranée, très commune des sables littoraux. Ses propriétés principales sont surtout fébrifuges (fruits), astringentes (feuilles) et anticatarrhales (fruits). L?olivier du Sahara (Olea laperrini « aleo ») : Espèce saharienne endémique, plus ou moins rare dans le Hoggar et le Tassili, elle possède des propriétés identiques à celles de l?olivier sauvage, surtout diurétique (élimination par les urines) et hypotensive (baisse la tension).
Posté Le : 26/06/2005
Posté par : sofiane
Ecrit par : Youcef Temani
Source : www.elwatan.com