L'offensive du ministère du Commerce et de l'université

Dans le cadre de son programme d'action de vulgarisation, de sensibilisation et d'information, la Direction du commerce de Annaba, en collaboration avec la Chambre de commerce et d'industrie de Seybouse, organise une Journée régionale de vulgarisation, d'information et de sensibilisation des consommateurs sur les intoxications alimentaires.A l'écoute des interventions des spécialistes de la question, la manifestation se veut être une offensive jumelée du ministère du Commerce et de l'université. Elle se justifie par des statistiques constamment en hausse des maladies générées par l'abus de la consommation du sucre, du sel, des matières grasses et acides saturées produits par le secteur de l'industrie agroalimentaire. Thème ambitieux, d'autant que les organisateurs dont les animateurs du laboratoire de biochimie et toxicologie environnementale de l'université Badji Mokhtar ont abordé la réduction de la consommation de ces produits. Ambitieux également, du fait que la manifestation se voulait être un cadre de discussion, de réflexion et concertation pour des échanges fructueux entre administrations, chercheurs et opérateurs économiques.
Elle a, apparemment, atteint son objectif tant au plan de la participation, véritablement, forte que sur celui des résultats de recherches auxquelles sont arrivés les biologistes. Ces derniers ont fait référence aux travaux académiques qu'ils ont effectués. Ce qui leur a permis, tout autant qu'aux autres participants dont les opérateurs économiques, de formuler des recommandations. Celles-ci sont, globalement, orientées sur la question de la limitation de la consommation de ces produits et du gaspillage dont les effets néfastes sur la santé publique sont importants. L'importance de pareille rencontre est plus qu'évidente. Il suffit de passer au crible les résultats d'analyses du laboratoire de biochimie et toxicologie pour s'en rendre compte. D'où la pertinence de la proposition faite par le directeur du commerce de la wilaya de Annaba, M.Belhot, qui a insisté sur le renforcement de l'arsenal de suivi et de contrôle de la consommation de ces produits pour prétendre maîtriser des statistiques crédibles.
«Cette rencontre intervient après la série de démarches effectuées tout au long de la saison estivale 2019. Nos services ont tenté de sensibiliser les commerçants et les consommateurs sur les risques que fait peser un abus de consommation du sucre, de sel, des matières grasses et acides saturées. Elle intervient aussi à la veille de nombreuses autres opérations de contrôle que nous envisageons de lancer prochainement. C'est-à-dire, en parallèle avec la conférence régionale sur les startups que nous organiserons dans les prochains jours», a indiqué ce responsable. La richesse des interventions des participants dont des spécialistes de la production agroalimentaire permet de dire que l'objectif de cette rencontre placée sous le thème de la sensibilisation a été atteint. D'autant qu'il a été question d'appui à la sécurité alimentaire et de Centrale d'achat des intrants agricoles à mettre en place.
C'est dire que les animateurs de la direction du commerce et les biologistes de l'université Badji Mokhtar n'ont plus de temps libre. Ils n'ont de cesse que d'alerter l'opinion publique sur les risques que font peser les produits agroalimentaires suscités et bien d'autres sur la santé publique. La manifestation d'hier lundi a permis de mettre en évidence que le temps de remplissage des comptes rendus adressés à la hiérarchie genre «tout va bien» est révolu. Ce que du reste a souligné un représentant d'une association de consommateurs présents. «L'intérêt de pareille rencontre est reflété dans son objectif. C'est-à dire alerter l'opinion publique sur les risques de la consommation abusive que font peser certains produits agroalimentaires. Ce qui contrairement aux précédentes manifestations du genre d'où l'on repartait avec l'impression d'avoir perdu du temps, cette fois-ci nous devons féliciter les organisateurs. Ils ont réussi à tirer leur épingle du jeu en ce qui concerne les risques d'intoxication alimentaire des produits ciblés».