L'huile d'olive à Djelfa : Une production de plus de 4,6 millions de litres

Une production de plus de 4,6 millions de litres d'huile d'olive a été réalisée à Djelfa, durant la présente campagne 2018/2019, a-t-on appris, mercredi dernier, de la direction des services agricoles de la wilaya (DSA). «Cette production est en hausse comparativement à celle de la campagne écoulée, qui a été seulement de 3,6 millions de litres», selon les responsables en charge de cette direction.Ils ont cité, à l'origine de cette performance, divers facteurs liés notamment à l'extension intervenue dans le verger oléicole de la wilaya, dont la surface est actuellement estimée à 11 000 ha, dont 9100 ha sont en phase de production. Selon les chiffres fournis par la même direction, cette campagne oléicole 2018/2019 a enregistré une récolte de 339 800 q d'olives, dont 23 250 q d'olives de table, et le reste (316 550 q) destiné à la transformation (en huile). Pour les responsables de la DSA, ces indices de production sont le reflet du développement imprimé à la filière durant ces dernières années. Parallèlement à l'extension de la superficie oléicole, la wilaya a enregistré la mise en exploitation de quatre huileries privées, dont une à Hassi Bahbah (50 km au nord de Djelfa), accueillant la production d'olives de nombreuses wilayas voisines.
Cette huilerie fait figure de leader à l'échelle locale, à travers la modernisation de ses moyens de production, lui ayant permis l'installation d'une nouvelle chaîne de production relative à la préparation et conservation de l'olive de table, suivant les normes en vigueur, tout en contribuant à la garantie d'un label pour l'huile d'olive locale.
Toujours au titre des efforts consentis pour la promotion de la filière oléicole locale, l'association professionnelle de l'olive de la wilaya a organisé, dernièrement, une campagne d'information au profit des agriculteurs. Ces derniers ont été invités, à l'occasion, à faire une tournée au niveau d'un nombre d'huileries et d'exploitations oléicoles locales, considérées comme des modèles de réussite dans le domaine, en vue d'un échange d'expériences, entre les deux parties.